Ernährung
News
Beziehungspflege durch Kochkunst: Senioren teilen Rezepte
Home Instead veröffentlicht digitales Kochbuch mit Lieblingsrezepten von Senior:innen. Das Projekt zeigt, wie gemeinsames Kochen Beziehungen in der Betreuung stärkt.
Angebotsplanung
Essen & Trinken: Biografische Schatztruhe in der Betreuung
Die Essgewohnheiten und Vorlieben von Bewohner:innen zu kennen, eröffnet wertvolle biografische Einblicke und ermöglicht eine individuellere, bedürfnisorientierte Betreuung.
Angebotsplanung
Wie Ernährung die geistige Fitness im Alter unterstützt
Gezielte Ernährung kann die kognitive Leistungsfähigkeit im Alter fördern. Entdecken Sie, wie Neurotransmitter durch passende Lebensmittel aktiviert werden und wie sie spielerisch Senior:innen bei der...
News
Ungesund und klimaschädlich: Essen in Pflegeeinrichtungen enthält zu wenig Pflanzliches
Statt zur Genesung beizutragen, kann das Essen in Krankenhäusern und Pflegeheimen die Gesundheit gefährden – und die Umwelt.
Angebotsplanung
Wie Sie Ernährung als gemeinsames Langzeitthema nutzen
Ernährung betrifft alle: Als Langzeitthema verbindet Essen & Trinken Betreuung, Pflege und Hauswirtschaft – und bietet viele Aktivitätsideen.
News
Jubiläumsaktion: „Die längste Familientafel Deutschlands“
Im 40. Jubiläumsjahr von Kursana beiteiligen sich alle Einrichtungen an der Aktion „Die längste Familientafel Deutschlands“.
Angebotsplanung
Kräuteraktivierung weckt Erinnerungen und Sinne
Eine Kräuter-Aktivierung verbindet kulinarischen Genuss mit Biografiearbeit. Im Haus am Marienplatz erleben Senior:innen Kräuter mit allen Sinnen – von der Erinnerung bis zur Salbenherstellung.
News
Wie eine neue Küche kulinarische Lebensgeister weckt
Eine neue Mitarbeiterin, die leidenschaftlich gerne backt und kocht und ein kaputter Ofen. Das passt nicht zusammen. Wie eine neue Küche eine ganze Tagespflege kulinarisch bereichert und zu mehr Aktivitäten...
News
TV-Koch Tim Mälzer zog für Doku ins Pflegeheim
Die neue TV-Show von Fernsehkoch Tim Mälzer und Schauspieler André Dietz findet im Pflegeheim statt. Ziel: Das Leben der Bewohner:innen zu verbessern. Das hat auch viel mit Mälzers Erfahrungen zu tun,...
News
ALTENPFLEGE 2025: Das Potenzial der Seniorenverpflegung nutzen
Nachhaltigkeit und neue Konzepte in der Seniorenverpflegung: Das sind nur einige der aktuellen Schwerpunkt-Themen im Forumsprogramm Verpflegung, Hauswirtschaft und Wohnen in Halle 7.
Angebotsplanung
Kulinarische Zeitreisen fördern Gemeinschaft
In der Seniorenbetreuung gewinnen kreative und ansprechende Aktivitäten zunehmend an Bedeutung, um die Lebensqualität zu verbessern. Dabei stellen interaktive Kochveranstaltungen einen vielversprechenden...
Demenz
Hoher Cholesterinspiegel und nachlassende Sehkraft sind Risikofaktoren für Demenz
Ein neuer internationaler Bericht erweitert die Liste der veränderbaren Risikofaktoren für Demenz um einen hohen Cholesterinspiegel und nachlassende Sehkraft.
News
Wohnpark Fuhseblick gewinnt BringLiesel-Aktion „Eis für alle“
Die Pflegeeinrichtung Wohnpark Fuhseblick aus Peine freut sich, denn sie ist Gewinnerin der BringLiesel-Sommeraktion „Eis für alle“. Aus über 550 Einsendungen wurde die Einrichtung ausgelost und...
News
Gemeinsam Ess-Kulturen erleben
BAGSO zeichnet drei Preisträger des Bundeswettbewerbs für interkulturelle Mahlzeitenangebote aus, die sich an ältere Menschen richten.
News
Wie Pflegeheimküchen gesünder und klimafreundlicher kochen
Gemeinschaftsprojekt „KidZ – Köstlich in die Zukunft: Leckere Ernährung in Pflegeeinrichtungen“ des AWO Bundesverbandes in Kooperation mit der Deutschen Allianz Klimawandel und Gesundheit unter...