Hauswirtschaftliches Angebot
News
Wie Pflegeheimküchen gesünder und klimafreundlicher kochen
Gemeinschaftsprojekt „KidZ – Köstlich in die Zukunft: Leckere Ernährung in Pflegeeinrichtungen“ des AWO Bundesverbandes in Kooperation mit der Deutschen Allianz Klimawandel und Gesundheit unter...
News
„Kantine Zukunft Brandenburg“ veröffentlicht gesunde Sommerrezepte
Die „Kantine Zukunft Brandenburg“ hat ein Heft mit Rezepten für die Gemeinschaftsgastronomie veröffentlicht. Unter dem Titel „FÜR VIELE“ werden 15 Gerichte passend zum Frühling und Sommer präsentiert,...
Angebotsplanung
Kräuter ernten und genießen
Kräuter sammeln und gemeinsam zu verarbeiten ist ein besonderes Erlebnis von Frühjahr bis Herbst. In einer Gruppenaktivität lassen sich einfach gesunde Gerichte aus Wildkräutern zubereiten.
News
Soziale Nachhaltigkeit birgt viele Potenziale
Soziale Nachhaltigkeit und nachhaltigere Ernährung sind die Top-Themen auf der ALTENPFLEGE 2024 im Bereich „Verpflegung & Hauswirtschaft“. Gerade die soziale Nachhaltigkeit ist ein wesentliches...
News
Nachhaltigere Ernährung als Ziel und Aufgabe
Auf der ALTENPFLEGE 2024 vom 23. bis 25. April in Essen steht der Bereich Verpflegung und Hauswirtschaft mit neuen Trends und Dienstleistungen erneut im Fokus. Das Praxisforum lädt ein mit Vorträgen...
News
Altenheim Hauswirtschafts-Preis 2023: Zurück zum Selbstversorger
Das Christophorus St. Elisabeth-Stift in Nottuln baut in großem Umfang eigenes Obst und Gemüse an und hält Hühner. Dies dient nicht nur der Selbstversorgung, sondern auch der Aktivierung und sinnvollen...
Biografiearbeit
Kochbuch aus der Tagespflege
Die neun Tagespflegen der Caritas Gütersloh haben ein eigenes Kochbuch veröffentlicht. Es ist der Abschluss eines Projektes, bei dem Koch- und Backtipps aus der Region gesammelt wurden. Viele Menschen...
News
Berauschende Beschäftigung: Heimbewohner brauen Bier
Beschäftigung mal anders: Bewohnerinnen und Bewohner des Pensionisten-Wohnhaus Atzgersdorf in Wien brauen im Keller ihr eigenes Bier.
Angebotsplanung
Wie Düfte, Öle, Wickel und Massagen die Pflege ergänzen
Feine Düfte und ätherische Öle, Wickel und Auflagen, Handmassagen und klingende Fußbäder gehören zum Alltag im Haus der Pflege St. Sebastian in Deggenhausertal (Bodenseekreis). In dieser Einrichtung...
Biografiearbeit
Nachhaltig essen: Betreuende sind Sprachrohr zum Bewohner
Ohne Akzeptanz keine Verhaltensänderung. Das gilt auch für eine gesundheitsfördernde und nachhaltigere Verpflegung in Senioreneinrichtungen. Betreuende können viel dafür tun, um die Bewohner:innen...
News
Ernährungsqualität entsteht im multiprofessionellen Team
Damit es den zu verpflegenden älteren Menschen gut geht, müssen alle beteiligten Berufsgruppen partnerschaftlich zusammenarbeiten. Wie das gelingen kann, haben Expert:innen aus Wissenschaft, Politik...
Angebotsplanung
„Einkaufen ist ein Stück selbstbestimmtes Leben“
Einkaufen ist auch eine soziales Ereignis. Dafür setzt der Träger Stella Vitalis auf digitale Unterstützung. Lisa Juchheim, Gesamtleitung Sozialer Dienst, spricht darüber im Interview mit der Redaktion...
Angebotsplanung
So gelingt das Kochen in Gemeinschaft
Das Kochen in der Betreuung und das Kochen in einer Zentralküche sind einerseits vergleichbar und doch ganz anders. Die Unterschiede sind der Grund, warum die Sicherung der Lebensmittelhygiene passgenau...
News
Nachhaltige Verpflegung sorgt für Genuss
Das Evangelische Pflegezentrum Planegg schließt ein Coaching für die Seniorenverpflegung ab. Gesundheit, Wertschätzung, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit stehen dabei im Mittelpunkt.
News
Mittwochs gibt’s kein Fleisch mehr
Die Evangelischen Heimstiftung (EHS) hat in allen ihren Einrichtungen einen vegetarischen Mittwoch eingeführt.
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