Angebotsplanung
Pflanzen, ernten und genießen
Die Jahreszeiten erleben, mit Fundstücken aus dem Garten werkeln und den Körper durch Gerüche und Aromen verwöhnen macht Spaß! Um inspiriert und zielgerichtet in die Gartensaison zu starten, gibt es vielfältige Möglichkeiten: von Ostergras auf der Fensterbank bis zur kompletten Verwertung einer Kräuterernte aus dem Gemeinschaftsbeet.
Grundlage aller Aktivitäten auf dem Balkon oder der Terrasse ist das Prinzip, dass die Senior:innen am gesamten Prozess beteiligt werden: Gemeinsam wird gesät oder gepflanzt, gegossen und gepflegt, später dann geerntet, verarbeitet und verzehrt. „Eine ganzheitliche Aktivierung ist das Ziel, indem moderate körperliche Bewegung, die Förderung der Feinmotorik, das Wahrnehmen von Aussehen, Duft und Geschmack verbunden werden.“ Das schreibt Aktivieren-Autorin Marie Krüerke in der Märzausgabe der Zeitschrift.
Ihr Tipp, um den Frühling zu entdecken: Bereits im März können Sie Samen von Kräutern und Gemüse auf einem Teller mit befeuchtetem Küchentuch zum Keimen bringen: Sie lassen sich entweder als gesunde Vitamin-Rohkost nach wenigen Tagen auf Salat oder Brot verzehren oder können später als Jungpflanzen nach draußen gesetzt werden.
Mit Balkonkästen in die Saison starten
„Wer jetzt schon ausgewachsene Kräuter ernten möchte, kann einen kleinen Balkonkasten in der Länge und Breite des Fensterbretts mit Pflanzen füllen und die jungen Blättchen portionsweise für einen frisch aufgebrühten Tee in einer Einzelbetreuung oder Kleingruppe verwenden“, schlägt die Autorin vor. „Dafür dürfen die Senior:innen die Kräuter betasten und erschnuppern, um zu wählen, aus welchen Zweiglein sie ihren Tee aufgießen möchten.“
Körperlich fitte Teilnehmende oder Tagesgäste könnten, so Krüerke, ab Mai mit auf einen Wildkräuterspaziergang gehen: „Hier sammeln wir Giersch für einen knackigen Salat, junge Brombeerblätter für einen Tee, Sauerampfer für eine Suppe „wie damals“ und ab Juni Holunderblüten zum Ausbacken in Pfannkuchenteig.“
Weitere Aktivitäten rund um das Pflanzen, Ernten und Genießen im späteren Jahresverlauf stellt sie in der aktuellen Ausgabe von Aktivieren vor. Mehr Ideen für die Beschäftigung – kulinarisch, in der Natur und mehr – finden sich in der Ideendatenbank des Portals AktivierenPlus. Der Zugang ist mit dem Abonnement der Zeitschrift bereits im Preis integriert und nach einmaliger Registrierung unbegrenzt möglich.
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