Wie Pflegekräfte Senioren mit Äpfeln und Tennisbällen aktivieren

Äpfel haben jetzt Hochsaison – die neue Ernte ist da. Statistisch betrachtet, isst jeder Deutsche gut 25 Kilo Äpfel pro Jahr. In den meisten Einrichtungen sind die vielseitigen Früchte beliebte Zwischenmahlzeit – z. B. als Schnitz oder Mus. "Mit Äpfeln kennen sich alte Menschen aus", so Aktivierungs-Expertin Bettina M. Jasper. Ob sie das heimische Obst selbst angebaut und geerntet oder gekauft und verarbeitet haben, beliebt ist der Apfel bei fast allen. In ländlichen Regionen gibt es breites Wissen übers Pflegen und Veredeln der Bäume. Da kommt das Gespräch bei Männern schnell aufs Beschneiden oder Aufpfropfen. Frauen kennen sich mit Sortenunterschieden aus. Sie wissen, dass Boskoop sich für Kuchen eignet, können säuerlichen oder süßlichen Geschmack zuordnen, über feste oder mehlige Konsistenz berichten. Sie kennen Rezepte für Cox Orange oder Gravensteiner, Elstar oder Jonagold und beschreiben, wie daraus Most oder Gelee, Tee oder Essig, Pfannkuchen oder Dörrobst entsteht. Außerdem gibt es viele Sprüche, Weisheiten, Redewendungen zu Äpfeln.

Geben Sie einer alten Dame ein Schälmesser und einen Apfel in die Hand. Sie wird in der Regel sofort beginnen, spiralförmig die Schale zu entfernen. In Gymnastikstunden hat das "Apfelpflücken" als pantomimische Bewegung ihren festen Platz. Zu Beginn einer Apfel-Aktivierungseinheit bringen Sie mit Bewegung die grauen Zellen in Schwung, am besten mit Tennisbällen. Die Tipps von Aktivierungs-Expertin Bettina M. Jasper lesen Sie in der Oktober-Ausgabe der Zeitschrift Altenpflege.

Bücher & Spiele von Bettina M. Jasper

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